寿司握り体験

日本が世界に誇る寿司文化。その奥深さを、寿司職人に師事した漁師が伝えます。仕込みの技や握りの所作を体験しながら、真鯛の部位や調理法による味わいの違いもお愉しみいただけます。
※ご宿泊者限定

料金
大人・小人1名　5,500円

姿造り体験

漁師が真鯛をさばくデモンストレーションを見ながら、柵状になった身を刺身包丁で切り、伝統的な盛り付けに仕上げる体験。希望者は真鯛を一からさばくこともできます。
※ご宿泊者限定

料金
大人・小人1名　3,300円

真鯛の塩釜焼き体験

（Farm to Dish プラン外のお客様）
真鯛を塩で固め、卵黄で旅の記念メッセージやイラストなどを描き、できたてをいただく体験です。ご飯と鯛のアラ入り味噌汁が付きます。
※本体験はFarm to Dish プランの料金に含まれています。

料金
大人1名　2,200円
小人1名　1,650円

干物づくり体験

塩水に真鯛を浸し、天日干しを行う体験。希望者は一から魚をさばくこともできます。持ち帰りの他、翌日の朝食としてもお愉しみいただけます。
※ご宿泊者限定

料金
大人・小人1名　3,300円
※3名から

魚屋 BBQ

運営元の友栄水産では様々な魚種、伊勢志摩名産の伊勢海老、アッパ貝、牡蠣なども販売。炭や焼き網等も販売しています。ご宿泊の方はゲストハウスのテラス、日帰りの方はウクラ山ラボのテラスをご案内します。