橋本 かおり

ウクラ山ラボ代表。漁師・橋本 純の妻。真鯛などを使った料理のレシピ開発も手掛ける（YouTube）。食育指導士（NPO：日本食育協会）やアスリートフードマイスター（一社：日本アスリートフード協会）の資格を持つ、4児の母。

友栄水産のスタッフ

漁師や生産管理など、友栄水産では現在11名のスタッフが働いています。外国人スタッフも在籍し、英語、フランス語などの外国語にも対応しています。
（ホームページ）

まるきんまるの由来

船の名前には、漁師たちが無事に「行って、帰って」こられるよう願いを込め、語尾に「丸」をつける習わしがあります。「まるきんまる」は、僕たちが乗る漁船の名前でもあります。どんな宿にしようか悩んでいたとき、ふと気づいた大切な想いがありました。それは、お客さんにとって“いつでも帰ってこられる場所”でありたいということ。一度訪れた方が、またふらりと戻ってきてくれるような——。そんな人の循環が生まれる場所を目指して、宿にも「まるきんまる」と名づけました。

概要